Vollkorn

Vollkornbrot - die Kraft des ganzen Korns

 

Was ist Vollkornbrot?

 

Vollkornbrot sind Brote die aus Vollkornmehlen hergestellt werden. Das sind Mehle, bei denen das ganze Korn inklusive dem Keimling vermahlen wird. Bei den Vollkornbroten wird also die Getreideschale wie auch der Keimling mit verbacken. So bleiben alle Nährstoffe und Mineralien die das Getreide liefert im Brot erhalten - die ganze Kraft des Korns.

 

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