ECHTES BROT
Echtes Brot? Gibt es denn auch unechtes?
Wir alle wissen: Brot ist nicht gleich Brot. Doch warum eigentlich? Es kommt beim Brotkauf nicht nur auf den Preis an. Sondern vielmehr auf Zutaten und Verarbeitung. Getreide ist nicht gleich Getreide, Mehl nicht gleich Mehl und Sauerteig nicht gleich Sauerteig.
Brot das am 1. Tag knusprig, fluffig und saftig ist und ab dem 2. Tag flach, ausgelaugt und langweilig schmeckt ...gibt es bei uns nicht!
Wir verwenden in unseren Broten keine Backmischungen, Färbemittel, Gärunterbrechungshilfen, Haltbarkeitsverlängerer oder Schimmelhemmer. Statt jodierten Salzen wird jodfreies Siedesalz benutzt.
ist eine Bäckerei mit echtem Brot.
„Hier steckt was drin“ - Handwerk von 8 Bäckern, 6 Landwirten und 2 Mühlen.
Alle Mehle und Schrote werden von den Mühlen Kruskop in Windesheim und Michelbacher Mühle frisch mit dem Keimling vermahlen und sind damit ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Außerdem fördern wir die heimische Landwirtschaft, da Getreide von Landwirten aus dem Hunsrück verarbeitet wird.
KOMBINIERT MIT HAUSGEMACHTEM NATURSAUERTEIG BACKEN WIR
Echtes~lebendiges~Brot
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Ihre Pfalzfelder Landbäckerei
Inhaber Michael Müller, Hausbayer Strasse 8, 56291 Pfalzfeld / Hunsrück, Tel: 06746/9301, Fax: 06746/9302, Email: steinofenbaeckerei@gmx.de