Kartoffelbrot? Ja richtig, durch die Kartoffeln in diesem Brotteig erhalten sie ein leckeres, weiches Weizenmischbrot das lange frisch bleibt. Statt wie viele andere Bäckereien, verwenden wir kein Kartoffelmehl, welches oft chemische Zusatzstoffe oder Milchbestandteile enthält. Stattdessen backen wir unser Brot mit rohen Kartoffelstücken und es ist damit auch lactosefrei. Es hat eine weiche Kruste und ist daher besonders bei Kindern und Menschen mit Zahnersatz beliebt. Klicken Sie hier für weitere Weizenspezialitäten.
Zutaten:
65% Weizen, 30% Roggenvollwert, 5% Kartoffelstücke, Salz, Wasser, Hefe
